黄金年糕

作者： 小兔兔乖乖777

用料

• 咸鸭蛋或咸蛋黄 1个
• 年糕 2根
• 玉米油 适量

黄金年糕的做法步骤

步骤 1

将咸鸭蛋蒸熟，取出蛋黄。

步骤 2

蛋黄用调羹碾碎备用

步骤 3

将两根年糕切片备用。

步骤 4

平底锅放少许油，放入年糕。尽量不要让年糕重叠。小火煎至年糕变软、微黄出锅。

步骤 5

在同一个锅中再放入少许油、咸蛋黄。小火炒至松软。

步骤 6

放入年糕翻炒，让咸蛋黄充分裹住年糕。

步骤 7

出锅，开吃😋

黄金年糕的小贴士

1.年糕不要煎得太老；2.因咸蛋黄自带咸味，无需加盐；3.油一定要少，这样更健康；4.要趁热吃，冷了年糕会硬，口感不好。

菜谱创建时间：2020-07-18 14:41:02