准备的食材如图
馅料+调味料搅拌均匀后就可以包啦
饺子皮用圆的,馅料放中间再放4根青瓜丝上去就好,青瓜解腻,也可不下
然后把两边捏🤏紧就可以啦,毫无难度
成品就是这样,也挺好看的,主要也好吃哦,准备下锅煎
先霍霍小半碗淀粉水备用,淀粉一小勺
热油放入饺子,一定要用平底不粘锅
煎到底部差不多这个程度就好啦,有点焦脆的口感
倒入备好的淀粉水,中小火盖上盖子焖到收汁形成一个淀粉网就OK啦……
成功的淀粉底膜大概就是这样的,底部吃起来超级酥脆
这里需要特别注意的就是煎这个淀粉底膜的火候了,太过火容易烧焦,淀粉少了又形成不了一张网,新手有些可能很难把握,而且一定要用平底不粘锅噢