免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】

作者： 格丽斯Q

bilibili: BV1Xz411e72m 作者:贝果儿姑娘 抄来自用 侵权立刻删除，望告知

用料

• 糯米粉 1杯/100g
• 粘米粉 2杯/200g
• 糖粉 半杯/50g
• 水 3/4杯(150克左右)
• 抹茶粉(可选 适量
• 粽叶(可选 适量

免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法步骤

步骤 1

混合干粉，细水长流的方式把水搓进粉里

步骤 2

状态: 轻捏成团，再捏就散

步骤 3

然后过筛，翻-压-刮

步骤 4

想做渐变的就分成四等份，递增加一点抹茶粉，每一个比前一碗多一点，(再过一次筛)，不凹整形就直接蒸就行，不用换容器

步骤 5

干粽叶煮个十分钟，用夹子固定好。

步骤 6

轻轻的把粉倒进去，不要压实了，每一层抹平(因为颜色不一样) 修剪多余的粽叶，再在上面盖上几片叶子。

步骤 7

上锅蒸50分钟

菜谱创建时间：2020-07-18 10:56:43