鸡蛋搅匀,添加面粉,两种充分混合后会有少量疙瘩,加入水后充分搅拌,厚度比水略厚重,水态就可以了,静止5分钟,加入葱花,盐。
热锅,凉油,油涂满锅底就可以,不能多,一定不要多。
小火,注意翻面。
出锅吃吧。