黄焖鸡➕土豆版

作者： 暴脾气一只

用料

• 鸡腿 鸡翅 10个
• 土豆 2个
• 干香菇 若干朵
• 青椒 3根
• 葱 1根
• 干红辣椒 5、6个
• 姜 几片
• 八角 1个
• 老抽 1铲
• 生抽 2铲
• 盐 少许
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 啤酒 一小瓶

黄焖鸡➕土豆版的做法步骤

步骤 1

📍最好选用嫩一点的鸡 我用的是鸡翅 剁开（这一步要小心手哦）冷水入锅➕姜片➕葱段➕八角一个➕香叶一片➕料酒 将血沫煮出 洗去

步骤 2

📍青椒切段

步骤 3

📍干香菇提前一晚泡发 切厚片 吃起来比较有口感

步骤 4

📍干红辣椒切段 姜片准备好

步骤 5

📍小火白糖炒化 稍微出浅褐色即可

步骤 6

📍加入鸡肉 姜片 辣椒 翻炒

步骤 7

📍倒入土豆 ➕生抽两铲➕老抽半铲

步骤 8

📍我加入了啤酒 为了鸡肉更嫩

步骤 9

📍加入开水末过食材 少许白胡椒

步骤 10

📍干香菇放入

步骤 11

📍中大火20分钟后 放入青椒

步骤 12

📍大火烧一下 留一些汁拌饭 土豆绵绵的很好吃 肥美香菇咬下去都是汁

菜谱创建时间：2020-07-18 05:12:47