好吃的百搭牛肉酱

作者： 呆呆de梅梅

超好吃百搭牛肉酱。配啥都好，米饭、面条、三明治、馒头、饭团，只要你能想到的。

用料

• 玉米油 100克
• 菜籽油 100克
• 牛肉 400克
• 新鲜杏鲍菇或香菇 150克
• 生姜 16克
• 大蒜 32克
• 洋葱 120克
• 新鲜辣椒 400克
• 李锦记美味黄豆酱 80克
• 李锦记咸辣豆瓣酱 72克
• 蚝油 8克
• 盐 2克
• 黑胡椒 2克
• 熟白芝麻 12克

好吃的百搭牛肉酱的做法步骤

步骤 1

油加热，倒进牛肉熬干水分后捞出，依次加入姜蒜末、洋葱碎、菇碎、辣椒、熬着……熬着……为了酱里的油不会太多，配方油量不算大，一开始放了之后会看不见油了，要耐得住寂寞，小火，或者中小火一直熬，边熬边搅拌防止糊底，熬干水分，等到熬出油，再慢慢加入牛肉，豆瓣酱和黄豆酱，调料，熬到牛肉入味，最后加入白芝麻和黑胡椒，差不多了就出锅吧。

步骤 2

辣椒我用微辣的美人椒，喜欢辣一点的可以加两颗小米椒。

步骤 3

炒米面。

步骤 4

盐面包。

步骤 5

欧包。

步骤 6

炒饭。

步骤 7

煲仔饭。

步骤 8

吐司三明治。 嗯，我比较疯狂。

菜谱创建时间：2020-07-18 00:02:13