琥珀般的珍珠＋奶茶🍵

作者： PP厨坊

用料

• 木薯粉 100克
• 红糖 30克
• 水 80克
• 红茶包 1包
• 牛奶🥛 150克
• 水 300克
• 炼奶 适量

琥珀般的珍珠＋奶茶🍵的做法步骤

步骤 1

红糖

步骤 2

木薯粉

步骤 3

80克水里倒入30克糖

步骤 4

煮热熄火，搅拌糖

步骤 5

糖搅拌化后小火煮开（❗❗❗小火🔥）

步骤 6

80克水加入红糖小火煮开至糖化，分三次加入木薯粉，用打蛋器不停搅拌至这样的状态，有点阻力，熄火盖上盖子焖10分钟

步骤 7

取出来，戴上手套，粘木薯粉揉至成团，最后是一个软面团

步骤 8

面团盖上保鲜膜防水分丢失，取少许揉成圆球状，放在木薯粉里滚一滚，防粘

步骤 9

做好了，吃不完可以放冰箱冷冻

步骤 10

煮珍珠，水煮开后，加入珍珠，盖上盖子煮15——20分钟

步骤 11

停火焖5分钟

步骤 12

筛网捞出，在冰水浸泡至凉

步骤 13

煮了几个查看成品，还不错👍

步骤 14

琥珀色珍珠，好看又好吃😋很有嚼劲，尝一尝，满口红糖香

步骤 15

煮茶：煮红茶包，煮开，焖10分钟

步骤 16

红茶

步骤 17

焖一焖

步骤 18

加入牛奶🥛、炼奶，再煮开

步骤 19

搅拌均匀，待凉后加入珍珠

步骤 20

“真珍珠”奶茶

步骤 21

赛过店里卖的！吃着更放心❤

步骤 22

这些茶水＋牛奶可以煮出三小杯奶茶

菜谱创建时间：2020-07-17 22:37:01