台湾卤肉卤蛋下饭

作者： 果果妈成长笔记

用料

• 五花肉 600克
• 鸡蛋 3个（可以多放几个）
• 冰糖 适量
• 红葱头 30克（我没有，我放的是洋葱）
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 十三香 1克
• 白胡椒粉 1克
• 生抽 60克
• 老抽 30克
• 料酒 适量
• 油 适量
• 冰糖 30克
• 盐 适量
• 水 300克

台湾卤肉卤蛋下饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切好

步骤 2

蒜和姜打好备用，生抽老抽称好备用。

步骤 3

凉水下锅煮肉，放几片姜+适量料酒+葱1颗（家里没有放了点儿洋葱），煮好后用凉水冲洗干净

步骤 4

倒入适量油，下洋葱，小火

步骤 5

捡出洋葱

步骤 6

倒入洋葱油+肉和鸡蛋+生抽、老抽、白胡椒粉、十三香、冰糖+水。煮饭（白米）模式29分钟

菜谱创建时间：2020-07-17 22:28:59