古早味蛋糕

作者： 爱烘焙的小胖

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 100克
• 牛油 100克
• 蛋黄 6个
• 蛋白 6个

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

牛油加牛奶小火溶化。

步骤 3

离火，加入低筋面粉搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄分次加入，用搅拌器搅拌。

步骤 5

搅拌成面糊待用。

步骤 6

蛋白搅拌至湿性发泡，如图。

步骤 7

混合蛋白糊和面糊，翻拌匀即可。

步骤 8

喜欢芝士的就在蛋糕糊中加入芝士片。

步骤 9

预热烤箱150度，水浴法烤60分钟至熟即可。

古早味蛋糕的小贴士

使用8寸模具，烤箱温度自行调整。

菜谱创建时间：2020-07-17 20:47:10