天使蛋糕

作者： 紫晶雪-1

天使=白色=蛋白蛋糕

用料

• 牛奶 100克
• 蛋白 150克
• 细砂糖 65克
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 40克

天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛

步骤 2

加入牛奶、玉米油。z字搅拌均匀

步骤 3

搅拌至无颗粒

步骤 4

蛋清

步骤 5

打出大泡加入三分之一的糖。

步骤 6

继续打发至细泡，再加入三分之一的糖

步骤 7

基本定型加入剩余的糖。打至立钩

步骤 8

三分之一蛋白加入面糊搅拌均匀。再放回蛋白糊拌匀均匀。

步骤 9

烤盘铺上油纸，烤箱150度预热

步骤 10

面糊倒入烤盘，整理好。

步骤 11

好啦

菜谱创建时间：2020-07-17 17:34:45