香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/【北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 徐姑娘的远方

用料

• 香菇 4朵
• 鸡腿 3只
• 淀粉 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 葱，姜，蒜，辣椒
• 龙口粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 大蒜 1头
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 水 4勺

香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/【北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净去骨，放生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，淀粉，抓匀腌制30分钟

步骤 2

香菇洗净切片，锅热倒油，放葱姜蒜爆锅，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色，倒入香菇在翻炒两三分钟，倒入蒸盘中即可

步骤 3

龙口粉丝放入水中泡发，娃娃菜洗净切好

步骤 4

炒蒜蓉，锅热倒油转中小火，放入蒜蓉炒香，倒入2勺蒸鱼豉油，1小勺盐，1小勺糖和4勺水，煮3分钟左右做成蒜蓉调料

步骤 5

泡发好的粉丝剪断铺在盘底，娃娃菜铺在上面，蒜蓉均匀淋在表面，在倒一些蒸鱼豉油

步骤 6

蒸功能20分钟

步骤 7

出锅～

步骤 8

撒葱花开饭吧

菜谱创建时间：2020-07-17 16:04:59