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万能辣油、凉拌+面底料都适用!
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作者:
河津七泷
用料
#油底料
油
200-250毫升
洋葱
50克
大蒜
4瓣
姜
4-5片
大葱
3段
花椒
2克
干辣椒
10克
八角
3-4颗
香砂
2颗
肉蔻
1颗
草果
1颗
#粉底料
粗辣椒粉
50克
细辣椒粉
细辣椒粉
干辣椒段
5克
白糖
2克
盐
2克
花椒粉
1克
十三香
1克
芝麻
5克
万能辣油、凉拌+面底料都适用!的做法步骤
步骤 1
提前准备好所需油底材料
步骤 2
将粉底料的材料放在碗内备好
步骤 3
冷油将油底料全部倒入锅内,中小火炸
步骤 4
炸至焦黄,微糊过滤出油
步骤 5
将粉底料倒入锅内,中小火熬煮至变色,微焦即可
菜谱创建时间:2020-07-17 14:15:13
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