CoCo鲜芋雪冰芋泥的做法

作者： 禾沏食品

CoCo鲜芋雪冰芋泥非常多，且有香浓的芋头香气和芋头粒的颗粒感，是芋泥罐头和果酱所不能轻易满足的，所以我们选择了自制芋泥！

用料

• 芋头 6个
• 牛奶 30克
• 糖浆 适量

CoCo鲜芋雪冰芋泥的做法的做法步骤

步骤 1

首先是底料的备制：芋头上锅蒸15-20分钟

步骤 2

蒸熟的芋头去皮后用捣棒进行捣压，这样会出真实的芋头颗粒

步骤 3

捣压过的芋泥和牛奶、糖浆搅拌均匀，牛奶作为液体部分提升奶香、降低粘稠度；这款糖浆提升香气的同时使得芋泥释放出温柔的香芋紫！

步骤 4

鲜芋雪冰：700ml 整杯产品中，芋泥占了压倒性的优势~ 做法：在出品杯中200g自制芋泥打底；在冰沙机内加入150g冰块、100g牛奶、200g芋泥、10g果糖搅打成冰沙状态，倒入出品杯中，撒上可可碎/奶油顶出杯即 可。

菜谱创建时间：2020-07-17 13:50:15