炖羊排

作者： Amy小杨桃

第一次炖，记录方便自己做

用料

• 羊排 适量
• 葱，蒜，花椒，小茴香，桂皮，香叶，炖肉料自己看着放，干辣椒一只
• 黄豆酱，生抽，老抽
• 盐

炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉提前跑三四个小时，清洗血水后，冷水下锅汆烫，煮去杂质，变色后捞出，冷水冲洗干净表面，然后把调料放进去，不加盐，盐最后放，加适量冷水，高压锅压，时间到后放盐，然后收汁，十分钟、再焖十五分钟左右，出锅即可（这次羊肉没有放姜片和八角，因为百度有说不放那个好吃，下次加入这两样再试试）

菜谱创建时间：2020-07-17 13:23:16