油泼子&辣椒油

作者： 爱拍黄瓜的敏儿

用料

• 辣椒面 2大勺
• 白芝麻 1大勺
• 花椒 20粒
• 菜籽油 适量
• 桂皮 2块
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 辣椒面（细） 两大勺
• 香菜 1颗
• 姜 3片
• 香葱 2颗
• 洋葱 适量

油泼子&辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

我用的是吃火锅时的勺子，粗细辣椒面各两勺，芝麻一勺。

步骤 3

起锅烧油油，微微热时放入所有材料。

步骤 4

全程小火慢炸。炸至焦黄时捞出。大约炸一个六七分钟左右吧。

步骤 5

将炸好的油，香料捞出之后，温度会有降低，这时候的温度刚刚好。倒入少量的油，将东西拌匀。这个时候将剩余的油继续加热。

步骤 6

这是拌匀之后的样子。

步骤 7

将加热好的油倒入到拌好的料里面。

步骤 8

喷香喷香的辣椒油就好啦。用来拌凉菜，拌凉面都是不错的选择。

菜谱创建时间：2020-07-17 10:53:40