超浓郁牛奶芝士挂面

作者： 要学会照顾自己的YXZ

各种泡面做法中最心心念念的就是牛奶芝士泡面啦！浓浓的白汤太治愈了~ 没有泡面就用挂面来凑，自己加调味粉尝试一下，很惊艳！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 水 200克
• 挂面 1小把
• 芝士片 一片
• 虾米（可选） 一小撮
• 盐，味精，炒菜香粉，黑胡椒粉 适量
• 白芝麻点缀 一小撮

超浓郁牛奶芝士挂面的做法步骤

步骤 1

200g牛奶和水混合在锅里加热至冒泡（加水真的很重要啊不然牛奶一下子就干了，尤其是用表面积大的平底锅）

步骤 2

加入挂面小火煮，同时放入泡了会的虾米，适量盐，黑胡椒，炒菜香粉（妈妈给我的小罐子，我也不知道是不是它的官方名称），搅拌搅拌，不然面上都是粉不好看

步骤 3

加鸡精拌一拌，加入芝士片，打入鸡蛋，盖上锅盖焖（这里我直接关了火焖的，就相当于泡面了哈哈，并且这样不会把牛奶煮干，来自煮奶茶当然惨痛教训），等差不多鸡蛋要凝固了，我又想加速所以开了下火，一回头发现牛奶泡泡都冲上锅盖了（把芝士片都弄碎了），赶紧关了火...然后就出锅啦

步骤 4

我没有奶锅，所以没办法保留原有的芝士鸡蛋的造型，最后加了些芝麻点缀一下

步骤 5

每根面条都被奶香包裹着，味道真的很赞，也多亏了炒菜香粉，有种别样的味道（其实还有各种粉，五香粉，新奥尔良味的粉，烧烤味的粉，都可以试试哈哈，方便面也有不同味道嘛！）

步骤 6

照片可能没太拍出来，不过这个蛋有溏心蛋的内味了！下次可以再快点出锅！

菜谱创建时间：2020-07-17 08:24:06