草莓柠檬杯子蛋糕

作者： 爱理X

来自哔哩哔哩

用料

• 黄油 113克
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶油 120克
• 柠檬皮屑 3个
• 柠檬汁 60克
• 低筋面粉 190克
• 盐 1克
• 小苏打 3克
• 发酵粉 4克
• 草莓 300克
• 白糖 67克
• 玉米粉 4克
• 柠檬汁 半个柠檬
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 奶油干酪 250克
• 糖粉 60克
• 柠檬皮屑 1个柠檬

草莓柠檬杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油＋糖打发直到变成奶油状加鸡蛋分三次＋酸奶油＋3个柠檬的柠檬皮屑＋柠檬汁搅拌

步骤 2

低筋面粉＋盐＋糖＋小苏打＋发酵粉混合，倒入黄油中搅拌

步骤 3

把面糊平均舀到衬纸中，烤180度20～25分钟直到变得金黄

步骤 4

草莓切块＋糖＋柠檬汁＋玉米粉中小火炖20～25分钟，直到变得浓稠

步骤 5

用小刀、去心器或者裱花嘴在中心挖一个洞填入草莓酱

步骤 6

马斯卡彭奶酪＋奶油干酪＋糖粉＋柠檬皮屑打发到有稳定纹路后分两半，其中一半加30克草莓酱搅拌，两种奶油放入各自裱花袋然后放进一个大的裱花袋里然后在是杯子蛋糕上挤奶油

步骤 7

草莓柠檬杯子蛋糕完成

菜谱创建时间：2020-07-17 02:27:52