简单版小狗慕斯蛋糕

作者： 开心美厨h

爱吃巧克力慕斯 蛋糕店一个都要将近30块 恰巧我的牛奶总是喝不完 用来做小狗蛋糕 不仅好吃 😋心情还好

用料

• 牛奶 50克
• 白砂糖 5克（1-2小勺）
• 巧克力 28克
• 吉利丁片 1片
• 鸡蛋清 一个
• 网购小狗模具 1个（不在乎形状碗也行）

简单版小狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材：吉利丁片用凉水泡好

步骤 2

大火把空锅烧热，然后关火，再放巧克力，用锅的余温把巧克力完全化掉（一定要完全化掉再加牛奶，煮的时候会快好多）

步骤 3

用筷子蘸一点巧克力在模具上画小狗的鼻子和眼睛，填充上就行

步骤 4

然后倒入牛奶，开小火搅拌，直到巧克力和牛奶完全混合，关火，不离灶。👇

步骤 5

泡好的吉利丁片，控干水分，放进搅拌好的牛奶巧克力里，搅拌至融化，放一边自然冷却。

步骤 6

用电动打蛋器打发蛋清，里面加1-2勺糖，打发到细腻的泡沫就可以👇如下图

步骤 7

打发成这样 当奶油用啦

步骤 8

把打发好的蛋清，放进牛奶巧克力锅里，翻拌均匀

步骤 9

倒进模具轻轻震几下，放进冰箱冷冻6小时以上

步骤 10

成品 记得脱模的时候 一定要有耐心，从后腿慢慢脱，再掰前面的

步骤 11

巧克力慕斯冰淇淋蛋糕，真的很好吃，超开心🥳

菜谱创建时间：2020-07-16 23:54:46