咖喱土豆鸡

作者： _Blanche。

咖喱土豆🥔鸡，做法超级简单，土豆鸡块一大块咖喱一股脑儿炖炖炖炖…… ​能吃下满满一大碗米饭🍛。

用料

• 鸡腿跟 10只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 青辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜末 4瓣
• 咖喱 1块

咖喱土豆鸡的做法步骤

步骤 1

1.削土豆，切土豆为块，大小自己喜好。浸水备用； 2.鸡腿跟去骨切小块备用；香菇提前泡发，切块备用； 3.胡萝卜也切大丁备用。

步骤 2

锅里热油，下蒜末爆香，加鸡腿肉爆炒变色。

步骤 3

再加香菇、土豆、胡萝卜翻炒，加适量生抽、酱油翻炒均匀。

步骤 4

加清水没过食材，等煮开后把咖喱块丢进去。加锅盖转中火慢炖。

步骤 5

等汤汁炖煮得差不多浓稠时，加青辣椒翻炒均匀即可出锅。

咖喱土豆鸡的小贴士

家里没有洋葱，如果有洋葱加点洋葱味道更加。 汤汁留多一点，拌饭不要太赞👍

菜谱创建时间：2020-07-16 21:33:50