厚蛋烧

作者： 9940046

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 牛奶 20克（适量）

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

把三个鸡蛋嗑入碗中加点盐打散

步骤 2

往蛋液中加入适量牛奶，也可以不加，其实不加会比较好成型。搅匀

步骤 3

热锅，用油刷往锅里刷点油。改小火倒入适量蛋液，等蛋液稍微凝固表面却还没有完全凝固的时候用锅铲把它推成一个蛋卷。

步骤 4

再往锅中倒入蛋液，同样的操作重复到蛋液用完。卷好以后即可出锅。要摆盘的话可以把比较不好看的边边切掉。

步骤 5

一定要用不粘锅！！！tb有专门在卖做玉子烧的锅可能会比较好用，做出来方方正正。像我就是直接用我家的炒锅做的就比较不好看。但是原理是一样的

步骤 6

其实有没有味道就要看你盐加的量了，但是煎蛋本身也很香了，觉得味道不够的话可以自己弄点蘸酱，我就加了点油醋汁，还挺不错的

菜谱创建时间：2020-07-16 19:17:08