爆浆芝士鸡肉卷

作者： 买家之星厨房

今天用鸡胸肉来搞事情吧，这样的鸡胸肉估计没吃过。 很多人都觉得鸡胸肉很柴，不好吃，你只是没有把它做好而已，今天我就来教你做个不一样的鸡胸肉，爆浆的感觉就是爽，有点像芝士棒的感觉，拉丝油爆浆，芝士的香味配上鸡胸肉上的黑胡椒味，那味道简直超赞的，话不多说，直接看教程吧！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 芝士碎 适量
• 奶酪 2片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

爆浆芝士鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡胸肉去皮横切切开，不要切断哦，然后用刀背敲打几下鸡胸肉

步骤 2

鸡胸肉上面撒上少许盐，胡椒粉跟油，用手抹均匀腌制一会

步骤 3

然后在下面铺一层保鲜膜，把一块鸡胸肉放在上面，铺上奶酪片，加上适量的芝士碎，把鸡胸肉卷起来

步骤 4

然后把保鲜膜将其包裹起来，捏紧实些，两个都包裹好，让它定型

步骤 5

定型后，去掉保鲜膜，裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，再一层面包糠，裹均匀

步骤 6

然后油温至六七成热时，放入裹好的鸡胸肉，炸至全面金黄即可

步骤 7

炸好取出，切半，摆盘，可以用一些蔬菜来搭配颜色，爆浆鸡肉卷就可以了，配上自己喜欢的酱料，酥脆中又带了点柔软

爆浆芝士鸡肉卷的小贴士

1.鸡胸肉切完记得要用刀背敲打几下，这样鸡胸肉比较柔软好吃 2.包裹保鲜膜的时候记得要捏紧实些，不然会很容易掉 3.过面粉的时候，头尾可以多沾一些，防止它炸的时候爆浆

菜谱创建时间：2020-07-16 18:46:59