西兰花🥦玉米粒炒虾仁焖面

作者： 别昔

宿舍小电锅版本(๑＞ڡ＜)☆ 物尽其用！突发奇想，不喜勿喷呦(๑>؂<๑）

用料

• 「菜料」
• 西兰花🥦 一个
• 虾仁 100克
• 水果玉米 1根
• 「调料」
• 食用油 30～50g
• 花椒粒 7～10粒
• 蒜片 3瓣
• 生抽 2～3小勺
• 盐 3～5g
• 白胡椒粉 1小勺
• 醋 2～3小勺
• 「焖面」
• 豆瓣酱 1大勺
• 龙须面 1把

西兰花🥦玉米粒炒虾仁焖面的做法步骤

步骤 1

备料，西兰花🥦去叶，掰成小瓣，洗净备用

步骤 2

玉米提前，剥成玉米粒

步骤 3

洗干净，备用

步骤 4

水烧开后，沸水下锅，加入西兰花🥦焯水，大概焯5min左右，「焯到颜色鲜艳翠绿为止」

步骤 5

焯好后捞出备用

步骤 6

虾仁洗净，烧水准备焯一下

步骤 7

水沸关火，倒入虾仁，盖上盖子一会儿就上色了！(๑>؂<๑）

步骤 8

捞出备用

步骤 9

切一点蒜片，备几粒花椒

步骤 10

油热加入花椒粒，翻炒后倒入蒜片煸香

步骤 11

玉米粒下锅翻炒均匀，「炒亮上色」

步骤 12

倒入焯好的西兰花🥦，煸炒，加入生抽，盐，白胡椒粉，翻炒均匀

步骤 13

最后倒入虾仁，翻炒均匀，再倒一点醋，然后中火收汁

步骤 14

菜盛出来备用

步骤 15

烧水，水开煮面，微微煮一下过凉，重新倒一点油，加一大勺豆瓣酱，炒开

步骤 16

把过好水的面加进去，和豆瓣酱翻炒匀，然后把炒好的菜，加进去，倒小半碗水，盖上盖子焖5min左右出锅

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

步骤 19

开始(๑>؂<๑）咪西呐！

西兰花🥦玉米粒炒虾仁焖面的小贴士

要沸水下锅焯东西呦！！ 过水面，不粘锅

菜谱创建时间：2020-07-16 16:08:31