VEpiaopiao—夏日の烤生蚝

作者： VEpiaopiao-Edna

用料

• 生蚝 8个
• VEpiaopiao No.37墨西哥烟熏辣酱 5g（每个生蚝）
• VEpiaopiao 巴洛克之夏混合香料 2g（每个生蚝）
• 柠檬 适量

VEpiaopiao—夏日の烤生蚝的做法步骤

步骤 1

方法一（烤生蚝）： 1.生蚝用刷子将外壳刷洗干净，用生蚝刀（或小尖刀），在生蚝尾端小开口插进去，割断连接处的肉，顺着壳划一圈，开壳，再冲洗一下泥沙，全程建议戴厚手套或者用干净抹布包住生蚝保护手；

步骤 2

2.生蚝涂抹/撒上调料，放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10分钟即可；

步骤 3

3.享用时随喜好挤入柠檬汁：）

步骤 4

方法二（不开壳蒸生蚝）： 生蚝刷洗干净后放蒸笼，冷水下锅，水烧开后蒸3分钟即可轻松开壳，开壳后搭配酱料享用即可。

步骤 5

准备时间 方法一：20min / 方法二：8min 烹饪时间 方法一：15min / 方法二：8min 参考热量 150kcal

VEpiaopiao—夏日の烤生蚝的小贴士

Tips： 1.虽然方法二的用时更短，但是方法一的口感更柔嫩。如果追求极致口感，请努力开生蚝：）但是方法二很适合没有力气开生蚝的小仙女们。 2.从安全角度上出发，生蚝还是烹饪熟了吃比较安全。

菜谱创建时间：2020-07-16 14:42:53