豆腐切块然后再对角切成三角形,锅里加开水和少许盐把豆腐煮一分钟。
猪柳切片,加少许盐、淀粉和豆油拌好。
蕃茄切块,红青椒切好
姜蒜葱切好。
锅里放1勺(小勺)油,下姜蒜炒香,然后下蕃茄炒软。
加入猪柳再炒变色。
加入豆腐,1勺豆油和蚝油,青椒和美人椒翻炒1分钟起锅,然后洒上葱花。