营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝

作者： 1镜子

窗外细雨连绵，窗内生活依旧，致敬每一个在他乡独自成长的人。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉 4、5两
• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 杏鲍菇 1个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生姜 2片
• 蒜头 4瓣
• 嫩肉粉 少许

营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净、切丝备用。牛肉丝需要➕少许鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀后+少许嫩肉粉，再次搅拌均匀。锅中放入少许食用油，烧热调整至小火，放入姜蒜爆香，加入青红椒杏鲍菇炒至7、8分熟，起锅。锅洗净、水擦干，加入少许食用油，烧热调整至小火加入牛肉丝翻炒至肉变色，加入青红椒杏鲍菇再次翻炒，加入食用盐+蚝油，翻炒至肉熟菜入味，起锅。

步骤 2

最后成品如图（香肠乱入 🙅‍♀️）

营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝的小贴士

搅拌肉的时候顺着一个方向🧭！

菜谱创建时间：2020-07-16 13:08:28