酸豆角

作者： 爱烧菜的麻麻

零失败的酸豆角，五天后可食用，冬天要久一点

用料

• 盐 150克
• 花椒 少许
• 豇豆 一千克
• 高度白酒 50克
• 生姜 几片
• 红辣椒 几个
• 小米椒 十个
• 水 大约腌过豆子

酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净放入无油的容器，加入以上调料，加入清水，最后倒入白洒，起到杀菌，起白的作用

步骤 2

第一天

步骤 3

第二天巳经有点变色了

步骤 4

第五天可以吃了，非常脆，有点辣，很下饭

酸豆角的小贴士

也可加入大白菜，冰糖可加可不加

菜谱创建时间：2020-07-16 09:59:41