红糖枣糕

作者： 舒麒羽

家里大枣太多了，不知道如何消耗，干脆做一盘枣糕试试！

用料

• 红枣 340克
• 红糖 70克
• 鸡蛋 6个
• 泡打粉 6克
• 小苏打 4克
• 低筋面粉 300克
• 玉米油 120克
• 白糖 15克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣泡两小时，洗净，去核，剪碎加一点水煮两分钟，放凉加入红糖在破壁机里打碎，如果觉得水多，可以在锅里炒一下。

步骤 2

鸡蛋全部打入放入白糖用打蛋器打发

步骤 3

打到提起画字不容易消失就可以了。

步骤 4

加入一半鸡蛋在枣泥里翻拌，再把枣你放入蛋里切拌。

步骤 5

把面粉和泡打粉、小苏打混合，筛入枣泥里，切拌均匀，再加入核桃碎。倒入模具。模具垫上油纸。

步骤 6

烤箱180度5分钟预热，蛋糕糊撒上芝麻，进烤箱140度50分钟。最后10分钟用150度，结束后180度又加了5分钟！😂😂

步骤 7

没有抹平，那些鼓起来的是核桃😄，但是口感不说了！吃吧！

红糖枣糕的小贴士

这是少糖少油配方，喜欢重油重糖的可以增加用量！

菜谱创建时间：2020-07-16 08:39:34