蝴蝶结面包 小美版

作者： 大PanPan_____

我只是方便我自己下次做的时候看方子，所以写的估计只有我自己看得懂，建议大家要做的话找别人的方子

用料

• 高筋面粉 200克
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 牛奶 95克
• 黄油 20克
• 盐 3克

蝴蝶结面包 小美版的做法步骤

步骤 1

酵母，高粉，糖，鸡蛋，奶粉，冰牛奶依次加入锅中，盖上盖30秒速度3混合

步骤 2

揉面4分钟出粗膜加入黄油和盐，继续揉面3分钟出手套膜，

步骤 3

整理面团，均匀分45g左右一个面团，整形成圆形再做成蝴蝶结行，整形完成后发酵至1.5倍大，用滤网筛上面粉

步骤 4

烤箱预热165度，进烤箱烤15分钟.注意上色

菜谱创建时间：2020-07-15 23:43:55