秒杀哈根达斯的自制紫薯冰淇淋原来做起来这么简单，以后想吃就做

作者： 僖儿

以前都是在外面买冰淇淋吃，今年竟然让我发现了有冰淇淋机，可以自己在家自制冰淇淋。对于我来说怎么可能放过这种机会，货比三家后我决定赶紧入手一个柏翠冰淇淋机。从此我就可以想吃什么就做什么，想什么时候吃就什么时候吃啦！想想都美美的。今天我就先从紫薯冰淇淋开始，怎么会想做紫薯冰淇淋？普通的冰淇淋吃多了嘛，就来款特别口味的，开启我的自制冰淇淋时代！

用料

• 奶油 150克
• 细砂糖 25克
• 炼乳 30克
• 牛奶 170克
• 紫薯粉 15克
• 蛋黄 3个
• 奥利奥饼干碎 少许

秒杀哈根达斯的自制紫薯冰淇淋原来做起来这么简单，以后想吃就做的做法步骤

步骤 1

准备好所有紫薯冰淇淋的材料和冰淇淋机。

步骤 2

将蛋黄、牛奶、炼乳和细砂糖放入奶锅内。

步骤 3

再加入紫薯粉。

步骤 4

小火加热至变黏稠。

步骤 5

将煮好的紫薯蛋黄液过筛放凉备用(紫薯粉容易结块，所以要有顺滑的冰淇淋这一步不能省略，如果没有紫薯粉，也可以用紫薯泥代替哦！或者是别的蔬菜粉也是可以的）。

步骤 6

淡奶油倒入冰淇淋桶内。

步骤 7

安装入冰淇淋机内，插上电源。

步骤 8

倒入刚才冷却好的紫薯蛋黄混合液。

步骤 9

安装好搅拌叶，盖上防溅盖。

步骤 10

选择冰淇淋模式，时间设置60分钟，启动。

步骤 11

程序结束提示音响，美味的紫薯冰淇淋就做好了！现在的冰淇淋属于软质冰淇淋，可以挖出来挤到甜筒托上哦

步骤 12

喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻2小时以上，用冰淇淋勺挖成球，撒上奥利奥饼干碎，超级好吃哦！

菜谱创建时间：2020-07-15 23:23:22