有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头

作者： 逍遥妈妈2014

喜欢漂亮的面包，关键这种蝴蝶结做法真心不难，出来的效果也好看。 今天偷懒了，发酵的不到位。好在颜值还是在线的。呵呵……

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 100克
• 紫薯泥 200克
• 面粉 300克
• 南瓜泥 250克
• 酵母 5克
• 糖 60克
• 黄油 50克

有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法步骤

步骤 1

做蝴蝶结面包，就用高粉，做馒头就用低粉，其他都是通用的。面包做法具体可以参考我的面包配方，这个主要是为了记录蝴蝶结的做法。 分好的圆剂，按开成圆形，两种不同颜色的叠加。下面的比上面的大点，我用的是下面30克，上面20克的面团。

步骤 2

上面切两刀，下面切一刀。

步骤 3

左右各切2刀。

步骤 4

把左边中间的那片提起来，上下两片往一起拉拢。

步骤 5

再把刚才提起的那片放下来，右边的同样方法操作。

步骤 6

把上面剩下的小长条拉起来，转一圈，收口朝下。

步骤 7

漂亮的蝴蝶结面包就做好了。

步骤 8

烤箱上下火170度，烤18分钟就可以出炉了。具体温度时间根据自己家烤箱调整。

步骤 9

蝴蝶结花式馒头的做法是一样的，只是要把高粉换成中粉，就是普通面粉。我偷懒，用的是高粉，效果差点意思。

步骤 10

馒头开锅蒸20分钟到25分钟左右，再焖3分钟起锅即可。

步骤 11

味道颜值都还不错。孩子们还是很喜欢的！

菜谱创建时间：2020-07-15 22:01:44