虾仁蛋炒饭

作者： 沈棋之

米饭粒粒分明~不油腻！

用料

• 大虾 4只
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 青豆 适量
• 米饭 1碗
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，提前一晚用贵财家的稻花香大米蒸一碗米饭。

步骤 2

大虾清洗干净后将虾头去掉，虾仁剥出。米饭里打入一颗鸡蛋。

步骤 3

将鸡蛋抓匀，让蛋液紧紧包裹米饭。

步骤 4

虾仁放入少许淀粉食盐，抓拌片刻后清洗干净。

步骤 5

将玉米青豆胡萝卜粒焯水捞出备用

步骤 6

大虾也焯水

步骤 7

热锅凉油，将虾头煸出红油捞出。

步骤 8

倒入焯过水的蔬菜和虾仁翻炒

步骤 9

倒入米饭翻炒，加入盐和胡椒粉翻炒片刻撒上葱花即可出锅。

步骤 10

米饭粒粒分明，一碗不够吃！

菜谱创建时间：2020-07-15 21:30:33