青椒切块,牛肉切片,生姜蒜头切丝和切碎
生抽,老抽,蚝油,淀粉,料酒调成酱汁,牛肉加蛋清捏匀,然后倒入一半酱汁按摩至吸收,放一旁
青椒放锅里炒到断生,装起来,生姜蒜放锅里炒香,牛肉放进去炒变色,加入青椒翻炒,再加入剩下一半的酱汁,炒匀,熟了装盘就好啦👌