酱鸭

作者： 赟赟妈

前两天在东方购物上买了四只鸭子，之前做了芋艿鸭子汤，挺好喝的；今天想着换种做法，查了下厨房菜谱，照着做了，还不错哦，感谢厨友分享🌹🌹🌹

用料

• 鸭子 1只
• 料酒 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 葱姜蒜 若干
• 茴香桂皮 若干
• 冰糖 2块

酱鸭的做法步骤

步骤 1

整只鸭子解冻，切块

步骤 2

淖水

步骤 3

盛出来，洗净备用

步骤 4

起油锅，把鸭块两面煎至金黄

步骤 5

盛出来备用

步骤 6

准备调料

步骤 7

起油锅爆香

步骤 8

把鸭块放进去，加料酒，加味极鲜酱油，加清水，大水烧开

步骤 9

中小火煮一个半小时到两小时

步骤 10

一小时左右，加冰糖，继续小火煮

步骤 11

煮至收汁，关火

步骤 12

切块装盘，即可。

菜谱创建时间：2020-07-15 15:36:09