黄焖鸡米饭

作者： LJABB520

用料

• 主料：
• 鸡腿 2只
• 辅料：
• 干香菇 5朵
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 调料：
• 冰糖 5克
• 葱 1根
• 姜片 3片
• 小红椒 2个
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿清洗干净（也可➕姜片出水）

步骤 2

干香菇泡发（清洗干净的香菇水留着备用）

步骤 3

将鸡腿切成小块儿

步骤 4

葱、姜、辣椒、青椒、香菇切好备用

步骤 5

冷锅倒油、加入冰糖、小火慢熬、中途不停的搅拌、以免糊锅

步骤 6

油变成棕色时、开中火倒入鸡腿肉、快速翻炒

步骤 7

倒入酱油、料酒、葱姜、干椒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

倒入香菇水（淹没鸡肉为准）

步骤 10

倒入白胡椒、加入盐、盖上锅盖闷20分钟

步骤 11

待鸡肉软烂、汤汁浓稠时、倒入青椒、少许鸡精、翻炒兜底即可出锅

步骤 12

美味的黄焖鸡即可出锅

菜谱创建时间：2020-07-15 15:23:40