无糖全麦吐司

作者： 抗糖小公主

3月底查出来糖尿病住院，住院期间就把白米饭戒掉了。 用买来的无糖全麦吐司做主食，餐后血糖比较稳定。 但是面包店的无糖全麦吐司300g要十几块呢，长期下来荷包君可受不了，后来就决定用面包机在家自制啦！ 这个配方是我综合了餐后血糖和口感两方面，觉得最棒的，糖友和减脂人士都适合哦。 面包做主食的优点就是方便，出门包里带上几片也不占空间，特别是在公司吃饭或者出差的时候~

用料

• 全麦面包粉 140克
• 黑全麦粉 80克
• 面包粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 无盐黄油 8克
• 酵母 5克
• 纯牛奶 180克
• 盐 2克

无糖全麦吐司的做法步骤

步骤 1

面包机最棒的一点就是适合懒人，只用加料全程都可以不用管了~

步骤 2

按先液体后固体的顺序依次往面包机加入：鸡蛋、牛奶、盐、黄油、面粉、酵母

步骤 3

加完料以后按下启动键就可以坐等热腾腾的吐司出炉啦！

步骤 4

注意，最后在面粉上面挖个小坑，放入酵母，这样才能最大保证酵母活性。

无糖全麦吐司的小贴士

面包机跳到烘烤这一步的时候可以打开面包机往面团上盖一张锡纸，这样烤出来的面包外层也会更松软。 我的面包机工作模式：甜面包、750g、烧色程度浅。

菜谱创建时间：2020-07-15 15:22:46