红枣南瓜千层糕|无糖无油

作者： 抗糖小公主

养血的红枣配上甜糯的南瓜，再适合冬天不过了～ 整个千层糕每100g约16g碳水。不算红枣部分的话，南瓜千层糕每100g约12g碳水。 面粉方子我用的面包粉：椰子面粉4:1，这样能拉低点碳水比例，而且椰子面粉特有清香，所以不加糖也非常棒～红枣换成坚果类的话会更适合糖人儿～

用料

• 纯牛奶 100克
• 红枣 5颗
• 面包粉 40克
• 椰子面粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 南瓜 200克

红枣南瓜千层糕|无糖无油的做法步骤

步骤 1

牛奶+鸡蛋搅开，再加面包粉、椰子面粉继续搅拌至无颗粒的面糊

步骤 2

南瓜切薄片，每一片都裹上面糊

步骤 3

容器铺上油纸，把南瓜片一层一层放好

步骤 4

最后倒入剩下的面糊，表面用红枣或者坚果装饰

步骤 5

烤箱180℃，30分钟，出炉～

红枣南瓜千层糕|无糖无油的小贴士

看到表面开始上色以后可以盖层锡纸，防止表面颜色太深～

菜谱创建时间：2020-12-17 09:38:53