【低脂菜】好吃到掉眉毛的手撕鸡

作者： 五月就是May呀

盒马里买过吕锦记的手撕鸡，味道很不错。自己在家做其实也不难，味道不输吕锦记，还可以用鸡汤煮面，美味无比，性价比超高哦！

用料

• 鸡 半只
• 葱 3根
• 生姜 1块
• 盐 半勺
• 香油 1勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白芝麻 适量
• 香菜 2根
• 小米辣 1个

【低脂菜】好吃到掉眉毛的手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把半只鸡清洗干净。

步骤 2

生姜切成片，葱打成结。

步骤 3

将鸡和葱姜一起放入电饭锅，加入清水到没过鸡的位置。

步骤 4

开启电饭锅，煮汤模式，40分钟。

步骤 5

时间到，鸡肉煮得酥软无比，筷子轻轻一戳就过。

步骤 6

将鸡捞起，过凉水冷却，鸡肉更紧实。

步骤 7

滤干水分，带上一次性手套，将鸡肉撕成丝。然后加入半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、半勺蚝油、一勺香油，撒上适量白芝麻，翻拌均匀。

步骤 8

装盘，撒上小米辣和香菜，美味的手撕鸡就完成啦！

步骤 9

等等，还有一锅香喷喷的鸡汤可不能浪费了！

步骤 10

准备一点小青菜和菌菇，煮碗青菜菌菇鸡汤面778～完美！

菜谱创建时间：2020-07-15 13:35:22