小龙虾洗净(洗了5—6遍,洗到水是清水模样),用开水煮一下,开锅就好
加入200毫升的油(可自己调整),蒜泥(两头的量,剩下备用)、洋葱、姜、花椒、大料炒熟
加入小龙虾掉入啤酒,大火煮到干,加入蒜泥(剩下1头蒜的量),盛出来就可以食用了