姜黄花卷

作者： 蒜苗哎2018

有个爱吃姜黄的家人，没事就琢磨各种姜黄粉的吃法，这是最近的新宠

用料

• 面粉 250克
• 玉米粉 30克
• 酵母粉 2克
• 姜黄粉 2勺
• 水 适量

姜黄花卷的做法步骤

步骤 1

除水外的材料混合均匀，慢慢加入水揉好的面团像耳垂的柔软度，盖上盖子醒发到两倍大，夏天两个小时左右。

步骤 2

醒发好的面团，呈蜂窝状按下去不回缩

步骤 3

揉面 排气擀成片装，撒一层盐，一层姜黄粉(想做花卷一样也可以抹油，我试过抹油和不抹油区别不大)卷起来

步骤 4

卷好的样子

步骤 5

两个花卷胚叠一起，用筷子在中间按压纽成花卷

步骤 6

纽好的花卷，静置30分钟，上锅看花卷大小蒸15到20分钟，关火后等5分钟再打开盖

步骤 7

蒸好啦啦啦!

姜黄花卷的小贴士

揉面时加入姜黄粉蒸出来的花卷是黄色的，也可以不加。

菜谱创建时间：2020-07-15 06:09:10