炸酱面

作者： 蕴曦

这个炸酱不太传统，加了干香菇丁和洋葱丁来提味儿，炒的时候加了干香菇的洗澡水，熬了好一阵子。我说香味四溢，乃们信不信？

用料

• 干香菇
• 洋葱
• 甜面酱
• 五花肉
• 葱
• 姜

炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉剁烂（爱吃肉丁的切丁即可~我爱吃肉末~），葱、姜切末儿~

步骤 2

干香菇提前泡发，切丁，香菇水备用

步骤 3

洋葱切丁

步骤 4

锅里入油，煸炒葱姜末儿，加入五花肉

步骤 5

五花肉炒散变色后拨开，底油炒香菇丁和洋葱丁

步骤 6

加入甜面酱，中火翻炒，冒泡后加入香菇的洗澡水O(∩_∩)O~

步骤 7

小火继续炒（记得搅拌以免粘锅），香味溢出后大火收下即可~

菜谱创建时间：2012-08-31 09:46:00