芹菜炒肉

作者： 九尾小璟

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

用料

• 西芹 2颗
• 猪肉 200克
• 葱 半根
• 姜 1片
• 甜面酱 2小勺
• 十三香 半小勺
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。

步骤 2

热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。

步骤 3

肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。

步骤 4

待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。

步骤 5

待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。

步骤 6

待西芹炒至微透明时，关火，完成。

菜谱创建时间：2012-08-30 13:56:20