用APP打开
竹荪昂棘鱼汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

竹荪昂棘鱼汤

3062人浏览 31人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: sally_shou
sally_shou
鱼,我所爱也;菌类,亦我所爱也。两者若可得兼,此乃人生之乐事也。

用料

竹荪昂棘鱼汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

竹荪去菌盖和尾部硬的部分,放入水中侵泡。鱼洗净处理好。咸肉切丁或条,姜切片拍散。

步骤 2

少许油,煸炒姜和咸肉,至咸肉变色,放入沥干的鱼,两面各煎两分钟。

步骤 3

冲入开水,小火焖一会。

步骤 4

这个时候取出泡在水里的竹荪,不需要用工具,基本手撕撕就能搞定,撕成4厘米左右的段。放入汤中一起炖煮。

步骤 5

大概再焖个15分钟就搞定了。放盐撒葱花。盛出即可。

竹荪昂棘鱼汤的小贴士

一开始放入咸肉煸炒然后一起煮,这招做汤百试百灵,做出来的汤特别鲜。

菜谱创建时间:2012-08-30 12:17:05
换个做法
还有215种做法,这就去看 >>