手不沾面，不洗器具，简易烤饼

作者： chickpeag

使用面包机和烤箱手不沾面制作烤饼。虽然面包机可以直接烤面包，但是我总觉得面包机烤的面包比较硬，我猜是空间有限的原因。我们把面团转移到烤箱里烤，手不沾面，轻松烤饼！

用料

• 水 1 3/8杯
• 面粉 4杯
• 油 少许
• 糖 4大勺
• 酵母 1 1/3茶匙

手不沾面，不洗器具，简易烤饼的做法步骤

步骤 1

首先用面包机和面。我使用的是馒头配方，面团程序。

步骤 2

用面包机把面团和好发好

步骤 3

准备好硅胶垫和硅胶铲。硅胶铲可以刷点油防粘。

步骤 4

用硅胶铲把面团挖到硅胶垫上。如果和面桶内胆是不沾材质，应该会很容易也很干净。硅胶铲上粘的碎面团可以把铲子平拍到大面团上再快速抬起，这样铲子就可以很干净。再把面团扯开扯平。

步骤 5

把面团再醒发20～30分钟。同时烤箱预热170摄氏/350华氏。可以把硅胶铲弄湿，把水平拍到饼上表面。

步骤 6

放入烤箱烤20分钟

步骤 7

取出来趁热划几个切口，方便冷却后掰开。注意不要划到硅胶垫。也可以顺便尝尝中间熟了没。

菜谱创建时间：2020-07-15 00:34:12