牛奶吐司 🍞

作者： 杨桃儿淘宝的Mum

高颜值的吐司 心情好愉悦哦。🤪 早餐 我们就可以吃自己动手做的吐司咯。 🍞 用料中鸡蛋➕牛奶165g的意思就是一共165g哦。比如说：先加入鸡蛋的重量是60g、加牛奶就是105g哦。😇

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 30克
• 鸡蛋➕牛奶 165g
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 三能吐司模具450g 1个

牛奶吐司 🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有的材料全部放入面包机中（先放入液体、鸡蛋、再放入面粉之类的）。1档速度揉至没有干粉，再换2档揉至面团扩张（3-4分钟左右）。

步骤 2

面团揉至扩张能拉出一点点手套膜的时候加入软化好的黄油继续揉。2档速度揉至出现手套膜就停。

步骤 3

手套膜来咯 ～

步骤 4

进行第一次发酵。发酵至2倍大用手指沾面粉不回缩就完成啦。

步骤 5

把面团一分为三揉成椭圆后擀成长条装、翻背面在擀一次。如果粘就用一点点面粉辅助。

步骤 6

先擀成长条状，再按照剪头方向卷起来。

步骤 7

卷好后再进行一次擀长片。然后在卷起来就完成啦。

步骤 8

卷成图片上的样子。

步骤 9

把三份面团卷好后放入450g的模具中。等待发酵。这时候我们可以再烤箱中放一碗热水同模具一起放进去 !!! 记住 这个过程不需要开烤箱温度 不需要 不需要 不需要!!!

步骤 10

发酵好咯 ～

步骤 11

发酵至8分满就可以盖上盖子进烤箱啦 ～ 预热180°烤箱10分钟。 烤吐司时烤箱温度170-180° 30-40分钟。根据烤箱的脾气来定温度和时间。

步骤 12

做出来的效果真的很棒👍🏻

步骤 13

再来欣赏一下吧 🤩🤩

菜谱创建时间：2020-07-14 22:26:44