陈佩斯老师家的醋卤面

作者： 车欠女未

周末看盗月社做醋卤面的视频 之前抖音刷到过一次 我还寻思这玩意能好吃嘛🤔 这次看到完觉得 妈耶真香😋 然后马上盒马下单了材料 太香了！太适合夏天了！太太太太太好吃啦！i香菜的福音！香菜党的胜利！ 好吃的语无伦次！好吃的手舞足蹈！

用料

• 面条 想吃多少煮多少
• 葱丝 20g
• 香菜 750g
• 花椒 5g
• 陈醋 2碗
• 生抽 1碗
• 白糖 1大勺
• 料酒 1大勺
• 干辣椒 4、5个
• 姜末 20g
• 肉末 500g
• 蒜末 2头

陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤

步骤 1

配料表

步骤 2

锅底烧油 油热后加入花椒 炸花椒油 花椒油炸好后把花椒捞出 小心不要炸糊 可以油热后关火再下花椒 然后花椒变色后捞出

步骤 3

加入姜末 葱丝 干辣椒段 翻炒

步骤 4

加入肉末继续翻炒

步骤 5

放入适量黄酒（料酒）继续翻

步骤 6

加两碗醋

步骤 7

加一碗酱油

步骤 8

一大勺糖调味 我喜欢糖多一点 继续炒炒炒

步骤 9

等锅里的汁儿冒小泡泡的时候 加入大量的香菜段 炒匀

步骤 10

加入蒜末 炒匀

步骤 11

完成

步骤 12

我做的

步骤 13

太香了

步骤 14

我姐做的

步骤 15

yummy

步骤 16

在b站交作业还收到了大愚哥哥（陈老师的儿子）的回复 大愚哥说拌好冷藏更好才🥰

菜谱创建时间：2020-07-14 19:32:08