简单酸奶慕斯蛋糕

作者： 甜妍88

用料

• 淡奶油250 克
• 酸奶500 克
• 细砂糖 100克
• 戚风蛋糕 8寸
• 鱼胶粉 20克（慕斯酱）
• 鱼胶粉 6克（镜面）

简单酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备考好的戚风蛋糕

步骤 2

1、用冷开水加入鱼胶粉放到锅里隔水融化，也可以用微波炉加热至融化。2、将融化得鱼胶粉加入酸奶中；3、奶油加入细白砂糖打至出现条纹后加入酸奶一起搅拌均匀（慕斯酱就做好了）4、将戚风蛋糕分成两块（我只用一块垫底），倒入蛋糕磨具再倒入慕斯酱，再加入芒果或自己喜欢吃的水果；5、放入冰箱冷藏4小时左右。

步骤 3

蛋糕冷藏同时我们制作镜面，我用的是青瓜皮，也可以用芒果汁或者火龙果汁，一根青瓜皮加入160克水，加入少许白糖榨汁后，加入6克鱼胶粉隔水加热搅拌均匀

步骤 4

将制作好的镜面倒入凝固好的蛋糕中，再冷藏两小时拿出来加入自己喜欢的水果就可以开吃啦！

步骤 5

这是六寸火龙果镜面

步骤 6

这是火龙果镜面

步骤 7

八寸

步骤 8

八寸

步骤 9

八寸火龙果酸奶慕斯

菜谱创建时间：2020-07-14 19:29:07