家庭版大盘鸡

作者： 相思在雨天

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2～3个
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 0.3根
• 香菇 2朵
• 小米辣 2个
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 酱油 0.3勺
• 海天辣黄豆酱 1勺
• 鸡精 2勺
• 芝麻油 适量
• 耗油 1勺

家庭版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

准备各种食材，青椒，胡萝卜，香菇切片备用，小米辣切碎。鸡腿砍城块，冲洗干净

步骤 2

土豆去皮，切滚料块，冲洗一下去掉些淀粉

步骤 3

热锅烧油，下鸡块翻炒几下

步骤 4

加入香菇片和小米辣碎再翻炒一下

步骤 5

加水没过鸡块，加入盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，耗油，海天黄豆酱烧开后打去浮沫，加入土豆块，改中火焖5分钟

步骤 6

焖到土豆熟了后加入胡萝卜片和尖椒片继续再焖约2分钟

步骤 7

淋入一点麻油搅拌均匀出锅

步骤 8

装盘，收工！

菜谱创建时间：2020-07-14 18:26:12