韭菜火腿肠发面切饼

作者： 我名咋了

忘了在哪儿吃过了 今天居然想起来这个饼 下厨房还没有 于是码出来分享～

用料

• 面粉 600克
• 水 280克
• 酵母 3克
• 火腿肠 1根
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 一小撮
• 盐（或者椒盐） 5克

韭菜火腿肠发面切饼的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加温水（水量自己掌握）揉成光滑面团，醒发至两倍大 （忘了拍照了，自己脑补一下吧）

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

火腿切丁

步骤 4

醒发好的面团排气在案板上擀成长方形面片

步骤 5

擀好后刷上蛋液撒上盐（椒盐也行）

步骤 6

撒上芝麻（本来应该和面时放面团里，我忘了…就这么撒上吧）

步骤 7

撒上韭菜碎

步骤 8

撒上火腿丁

步骤 9

先上面翻折下来

步骤 10

再把下边翻上去折好

步骤 11

用刀切成均匀的小段

步骤 12

平底锅刷油码进去盖盖子小火烙熟 翻面时再刷一点油

步骤 13

烙至两面金黄出锅

韭菜火腿肠发面切饼的小贴士

一定要小火！小火！不然里面还没熟外面就糊了！

菜谱创建时间：2020-07-14 13:49:15