菠菜炖豆腐

作者： 追你跑丢鞋

中午做一道超级简单好吃的炖菜，“菠菜炖豆腐”。夏天吃点清淡的避免上火。

用料

• 菠菜 1把
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 1片
• 虾皮 一小把
• 盐 适量克
• 白胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜摘洗干净控水备用。

步骤 2

大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。

步骤 3

起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。

步骤 4

锅放少许底油，油热下入葱姜虾皮子炒香。

步骤 5

添入开水，下入豆腐，放盐调味，开锅后炖煮5分钟。

步骤 6

下入烫好菠菜煮3分钟，放胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅。

步骤 7

成菜，口味咸鲜，豆腐嫩滑，汤热清新。

菠菜炖豆腐的小贴士

1、菠菜用水烫一下可以去点一部分草酸。 2、豆腐先炖煮一段时间在下入菠菜，

菜谱创建时间：2020-07-14 12:36:13