橙味戚风

作者： 乁殸姷伱

记录方便自用☺☺

用料

• 笨鸡蛋 8个（普通5个）
• 砂糖 70克
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 30克
• 橙汁 80克
• 玉米油 50克
• 橙皮 1个
• 柠檬汁 几滴滴

橙味戚风的做法步骤

步骤 1

橙子用食盐搓洗干净，用刨丝刀把表皮刨下来，只要表皮，里面白色的不要 橙肉榨汁备用

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油、橙汁、橙皮碎搅拌均匀，玉米淀粉低粉混合过筛入蛋黄糊，搅拌均匀成糊状

步骤 3

蛋清滴入柠檬汁，砂糖分三次加入，中低档打发至小尖钩状态，打蛋盆周围的也要混合进去，打发均匀

步骤 4

预热烤箱 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀，震出气泡 家养笨鸡蛋颜值担当吖😂😂

步骤 5

送入预热的烤箱，上下火150°，约40～45分钟左右即可 要根据自家烤箱脾气温度决定时间哒☺☺

步骤 6

成品出炉，咧嘴笑啦😂😂，这色泽。。。😍😍，颜值控的世界😄😄

步骤 7

切开瞅瞅里面吖😍😍

菜谱创建时间：2020-07-14 11:50:47